Kniha Jídlo jako šance ukazuje, jak spojit umění, výživu a požitek, jak aktivovat pozitivní přístup k životu, a tím upevnit zdraví. Ruediger Dahlke v ní ukazuje, co se skrývá za pojmy ”vyváženost”, ”plnohodnotnost”,”rovnováha zásad a kyselin” a ”výživa podle typu”. Kniha nabízí přehled o různých formách výživy - od dělené stravy přes vegetariánství až po pránickou výživu -,analyzuje různé diety a popisuje, jak mohou jednotlivé potraviny ovlivnit naše tělo a jeho zdraví. Tyto obsáhlé základní vědomosti jsou doplněny praktickými radami a rozmanitými recepty, které potěší nejen naše patro...